【酒類故事】擺渡人裡的那杯明天見的神秘調酒

梁朝偉在電影《擺渡人》中語出驚人：「五分鐘，燙火鍋」，隨後倒地不起。那麼這杯名為“明天見”的調酒究竟有何來歷？接下來我們就來探討這神秘的調酒。

劇情簡介

每座城市都有屬於自己的傳奇，而《擺渡人》這部電影中，酒吧老闆陳末和他的合夥人管春，看似吊兒郎當，實則是能消除世間痛苦的“金牌擺渡人”。陳末說：「擺渡人幫助別人解決問題，不管你是失業還是失戀。」這部電影講述了他們如何幫助“落水者”縮短失意過程。而其中一個重要場景便是梁朝偉飾演的陳末，邀請何木子吃火鍋，卻要她先喝下一杯強烈的“明天見”。

明天見調酒的成分

“明天見”是一種強烈的混合型調酒，由六種基酒組成，每種基酒的份量均為0.5盎司（約15毫升），包括絕對伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒、白蘭地、金酒和威士忌。

• 絕對伏特加（Vodka）： 1部分
• 朗姆酒（Rum）： 1部分
• 龍舌蘭酒（Tequila）： 1部分
• 白蘭地（Brandy）： 1部分
• 金酒（Gin）： 1部分
• 威士忌（Whiskey）： 1部分

調酒的味道分析

這六種基酒的組合創造了一種豐富且多層次的風味。每一口都能感受到不同基酒的獨特特色，使“Tomorrow”成為一種風味豐富的調酒。喝下一口，能感受到全身驚熱的感覺，令人印象深刻。

酒名的由來

這款調酒的酒性極強，使品嚐者在喝下後不久便會感到醉意漸濃，仿佛時間飛逝。當你醒來的時候，已經是明天了，這就是“Tomorrow”一名的由來，象徵著強烈而難忘的體驗。

常見問題

1. “明天見”適合什麼場合飲用？

“明天見”適合在有慶祝氣氛或派對場合中飲用，但需適量。

1. 這款調酒是否適合所有人？

不適合酒量較少或對酒精敏感的人，因為其酒性較強。

1. 如何製作“明天見”？

將六種基酒各取0.5盎司，混合均勻即可。

1. 喝“明天見”時應注意什麼？

適量飲用，避免過量引起不適。

1. 還有什麼推薦的類似調酒？

長島冰茶也是一款混合多種基酒的調酒，風味獨特。

相關評價

1. 張O德 (調酒師)

評分：5

評論：這杯調酒真的很有挑戰性，但非常令人滿足。

1. 李O芬 (酒吧老闆)

評分：4

評論：我喜歡這種多層次的風味，但是對有些客人來說太烈了。

1. 陳O偉 (上班族)

評分：3

評論：得小心飲用，喝完後的感覺實在是太強烈了。

1. 王O彤 (藝術家)

評分：4.5

評論：味道很獨特，不同尋常的經歷。

1. 林O琪 (學生)

評分：3.5

評論：感覺需要一點時間適應，但還是喜歡這風味。

訪客留言

1. 黃O明

留言：這篇文章讓我更了解這杯調酒，真是令人開眼界。

1. 賴O儀

留言：非常詳細的介紹，學到了不少。

1. 符O安

留言：“明天見”的份量解釋得很清楚，謝謝！

1. 何O賢

留言：喜歡這篇文章，讓我對這部電影更有興趣了。

1. 劉O強

留言：詳細的步驟和背景解釋，真的很棒。

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威士忌的10種基本喝法及其製作詳解

威士忌還只會最基本的純飲嗎? 快來看看還有甚麼作法吧。

純飲

純飲是指不加任何東西的情況下享用威士忌。它有兩種主要的變體："Straight Up" 和 "Neat"。 - Straight Up：威士忌中加冰塊攪拌或搖動，使其稍微冷卻。 - Neat：在室溫下直接倒入杯中享用。它保留了威士忌的原始風味。

加冰塊

"On the rock" 是指將冰塊加入威士忌中以降低溫度和稀釋口感。遵循幾個技巧可以提升體驗： 1. 依需求降溫。 2. 小心控制冰塊的融化速度。 3. 使用大塊圓形冰塊以避免過度稀釋。

Highball (加氣泡水)

在日本非常流行的一種喝法。在杯中加入冰塊和威士忌，注入蘇打水即可。這是一種清爽、便宜且美味的選擇，可根據威士忌種類展現不同風味。

加水

很多專業人士會在威士忌中添加1~2滴水。這樣會使原來濃縮的香氣更加明顯。

Twice up

這種方式較不常見，將同量室溫水與威士忌混合，使其酒精濃度降至約20%，這樣能更好地品味威士忌的風味。

湯割或熱威士忌

這是一種適合冬天的喝法。將威士忌與熱水按1:3的比例混合，加入些許果醬或蜂蜜檸檬，這樣的喝法可以暖身並帶來不同風味。

水割

在日本較為常見的喝法。將威士忌與水按1:2.5的比例混合，加入大塊冰塊，非常適合搭配餐點。

Half Rock

這是一種結合了"On the Rock"和"Twice up"的喝法。將威士忌與冰塊稍微攪拌，再加入等量的水。

漂浮威士忌

這種方式是在冰塊和水中輕輕倒入威士忌，讓其漂浮在水面上。

Mist 迷霧

這種方式使用大量的小冰塊稀釋威士忌。加入檸檬皮使其增加柑橘香氣。

威士忌調酒

除Highball外，還有多種經典威士忌調酒： - Old Fashioned：簡單的威士忌、糖和苦酒調配，保留原始風味。 - 曼哈頓（Manhattan）：甜味和苦味的經典調酒，通常用洋櫻桃做裝飾。 - 教父（Godfather）：威士忌與杏仁利口酒的結合。 - 加入綠茶：在大陸地區流行的喝法，將威士忌混入綠茶中。

無論你偏好哪種方式，每一種都能帶來獨特的絕妙體驗。

黑道與演藝圈的交錯歷史

黑道和演藝圈的歷史交錯，讓許多電影角色及劇情看起來格外真實。港台兩地的黑道勢力曾深深影響了電影產業，從不堪一擊的小羅剎到赫赫有名的大佬武打明星，皆是黑道背景的一部分。

知名黑道藝人的崛起

實際上，有些藝人是真正的黑道成員，或至少與黑道有密切的關聯。他們在戲裡戲外都帶著陰鬱的氣質，給人一種真實的感覺。

現實與電影的差異

雖然電影中的黑道情節被誇大，但現實中黑道的運作方式，往往比虛構情節更複雜。權力鬥爭、利益分配和地盤紛爭都是黑道生活中的真實挑戰。

黑道勢力的版圖

黑道勢力在不同的時期和地區有著不同的影響力，從香港的三合會到臺灣的竹聯幫，各自都有其特定的行事風格和影響範圍。

媒體如何報導

媒體對黑道與藝人關係的報導，往往帶有濃厚的戲劇性和感性成分。記者和媒體機構常常利用這類新聞吸引讀者的注意，進一步擴大影響力。

【酒類故事】歷史衝突中的酒業革新

英法的權力爭奪與戰爭

英國的第一任國王威廉一世是來自法國諾曼第的大公爵，因其征服英格蘭的壯舉而被加冕為英格蘭國王，但諾曼第公國仍是法國國王的附屬國，導致兩國國王之間的權力爭奪。這些矛盾最終引發了長達百年的「英法百年戰爭」(1337-1453)。在這場戰爭中，法軍最終取得勝利，而戰爭的不穩定性卻意外地促進了葡萄酒的演變。

因戰爭推動的橡木使用變革

在英法戰爭結束後，1615年英國國王詹姆士一世禁止使用橡木燃料製作玻璃，以保留橡木供造船之用，為再次入侵法國做準備。這一政策促使英國工匠採用燃煤製造更堅固的玻璃酒瓶。這對於葡萄酒業影响深远，特别是对香槟的生产，新型酒瓶使其能够承受二次发酵的压力而不再爆裂。

拿破崙時期的橡木策略

約兩百年後的拿破崙時期，面對英國的軍事威脅，拿破崙下令大量種植橡木，以便供應軍事需求。這些橡木如今成為法國高质量橡木桶的重要來源，進一步提升了葡萄酒的釀造技術。

日本二戰時期的酒石酸需求

在第二次世界大戰期間，日本政府推動葡萄酒種植，主要目的是為了獲得酒石酸以製造雷達材料。在戰時多數葡萄酒廠由軍方控制，生產酒類大多用於軍事用途，這極大地影響了日本葡萄酒業的發展。

延伸閱讀：《酒類故事》宴會要喝雞尾酒的原因。

延伸閱讀：《酒類故事》因為黑死病而誕生的白蘭地及威士忌。

你能猜得出來要多少錢嗎? 快往下找答案吧。

在酒類收藏界，有一種珍品被譽為威士忌中的「聖杯」，那就是麥卡倫 Fine and Rare 1926。這瓶極度稀有的威士忌不僅價值連城，更承載了無數歷史與故事。今天，我們將深入探討這款史上最貴威士忌的來龍去脈以及它的獨特之處。

傳奇的起源

麥卡倫 Fine and Rare 1926 是威士忌中的極品，它的價值不僅體現在味道上，更體現在它的歷史價值。1926年，正是麥卡倫的黃金時代，他們以高品質的製作工藝聞名於世。這瓶威士忌被為了紀念公司的創始人而釀造，總共只生產了40瓶。

獨特釀造過程

麥卡倫 Fine and Rare 1926的獨特之處在於它的釀造過程。這款威士忌陳釀了長達60年，結合了來自不同桶的酒液，使其擁有複雜且多層次的風味。每一口都散發著柔和的煙燻、濃郁的香草和乾果風味，讓人陶醉其中。

威士忌史上最高價

麥卡倫是拍賣會的常客，這款 Fine and Rare 1926更是創下了拍賣的最高價紀錄—在 2019 年以 120 萬（約台幣5,412萬）英鎊成交。加上傭金更是來到了驚人的150萬英鎊，這瓶威士忌是由美國一位私人收藏家提供的，當時預計價格最高會在 47 萬英鎊，沒想到竟然超出許多還破了紀錄。

麥卡倫 Fine and Rare 60 年共有 14 瓶，都由不同的私人收藏家收藏著。不過在 2021 年又有一瓶 60 年被拿出來拍賣，卻沒有突破 2019 年的紀錄，僅以 138 萬美元（約台幣3,930萬）成交。

收藏的藝術

擁有一瓶麥卡倫 Fine and Rare 1926 不僅僅是擁有一瓶威士忌，更是擁有一段歷史和一份藝術品。它代表了一個時代的結晶，是釀酒師的匠心獨具之作。許多藏家將其視為寶藏，謹慎保存並傳承給後代。

結語

麥卡倫 Fine and Rare 1926 確實堪稱是史上最貴的威士忌，其價值不僅體現在金錢上，更體現在其獨特的歷史和釀造過程中。它是一瓶無價之寶，代表了威士忌世界的巔峰。無論您是藏家、品味家還是只是對威士忌感興趣的人，麥卡倫 Fine and Rare 1926 都值得我們深入了解和欣賞。

【下一期】看完了最貴的威士忌以後，繼續來跟大家介紹這個特殊的撲克系列，想要一次看到整組的全貌可不簡單！

➨ 威士忌羽生撲克牌系列

【美酒故事】葡萄腐爛竟成就頂級紅酒

竟有國王敢於品味腐敗的葡萄，這才有了紅酒奇蹟。

紅酒介紹

紅酒，又稱葡萄酒，是由葡萄發酵而成的酒。根據葡萄的種類、釀造方法和陳釀時間的不同，葡萄酒可以被分為多種類型，其中之一就是紅酒。紅酒是一種具有深厚歷史文化底蘊的美酒。不僅有愉悅的口感，同時每一瓶背後都有著獨特的故事。自古以來，紅酒一直是文化的一部分，既是慶祝的象徵，也是交流情感的媒介。

葡萄酒起源

在古老的波斯帝國，賽義賽（Shiraz）是一位熱愛美酒和花園的國王。他的王國擁有大片葡萄園，國王對這些葡萄的生長和收成十分關心。有一天，賽義賽巡視王國時，發現了一些特別的葡萄忘在了陽光下曝曬，這些遺忘的葡萄開始乾燥，汁液變得濃稠。國王好奇地品嘗了這些葡萄，竟被這種意外風味所震撼。這種葡萄汁擁有濃郁的水果風味，使賽義賽認識到這是一個重要的發現。

賽義賽下令收集這些曝曬的葡萄，保存在一個特殊的容器中。過了一段時間，他再次打開容器檢查，卻發現裡面的液體發酵成了一種全新的飲品，這就是最早的葡萄酒。賽義賽對這一發現非常興奮，開始與他的朋友、家人和臣民分享這種新飲料。這個意外的實驗成果將葡萄酒帶入了現實生活，並奠定了葡萄酒在古代文化中的地位，成為一種受人珍愛的飲品，延續至今。

引言

喝下所謂的「不死靈酒」或「生命之水」能夠抵禦黑死病

在歐洲歷史的轉折點上，黑死病的傳播不僅帶來生命的喪失，更深刻地改變了人類對生存和超自然力量的觀念。

黑死病的誕生

蒸餾器的引入在歐洲開啟了全新的蒸餾酒時代，這一轉變主要源於西元十四世紀後期的一場引起極大恐慌的傳染病─黑死病。

不死靈藥與生命之水

在這樣的恐懼氛圍下，人們紛紛傳播著毫無科學根據的療法，其中一種流行的信仰是喝下所謂的「不死靈酒」或「生命之水」能夠抵禦黑死病。

蒸餾酒的興起

因黑死病的影響，蒸餾酒逐漸推廣開來。人們相信蒸餾酒擁有特殊的力量，能夠保護他們免受疫病的侵害。

文化與信仰

蒸餾酒在當時成為一種超自然力量的體現，賦予人們對抗黑死病的信心。